先にさつまいもに火を通して柔らかくしてからカップケーキの型で焼いてみました。180度15分でさっくり、優しい甘さに満足です。
サツマイモ蒸しパン
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切って分量外の塩水に放つ。黒砂糖は網を通しておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、網を通しておく。プルーンは2~4つに切る。蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。
-
2
ボウルに卵黄とサラダ油を入れて、よく混ぜ合わせながら牛乳を加える。
-
3
黒砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。プルーン、水気をしっかりきったサツマイモを加えてサックリ混ぜる。
-
4
バウンド型に型紙を入れ、(3)の生地を8分目まで入れ、湯気の上がった蒸し器に入れて強火で25~30分蒸す。竹串を刺して、生地がついてこなければ蒸し上がりです。
このレシピのポイント・コツ
・カップケーキの型で小分けにして焼いても良いですね。。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数1582
レシピ+調理:中島和代|スタイリング+写真:大黒真未|編集:mocamoca
「サツマイモ蒸しパン」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
- 小豆とサツマイモのもち米粥
- 砂糖不使用の栗きんとん
- 旨味たっぷり マッシュルーム入りミートローフ
- サツマイモとデーツのようかん
- サツマイモのヨーグルトサラダ
- ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダ
- 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
- 秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
- キムチチーズタッカルビ鍋
- サツマイモのオレンジ煮茶巾
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
『名探偵コナン』とコラボ!【マクドナルド】今しか食べられない「絶品チキンタツタ」比較レビュー
『マクドナルド』では2024年4月17日(水)より『名探偵コナン』と初コラ…
【2024年4月】いちごクリームがたまりません!【シャトレーゼ】売り切れ必至「限定スイーツ」3選
テレビやSNSで度々紹介される大人気の『シャトレーゼ』。今回は、4月に発売…
「カレー&スパイス フェスティバル」海老名中央公園で、17のカレー店集結&ビールやスイーツも
神奈川・海老名中央公園では「海老名 カレー&スパイス フェスティバル 20…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
手羽元の黒酢煮 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
白菜とシラスの蒸し煮 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
ジャガイモと菜の花の炒め物 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
長芋とのりの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
キャベツとオクラの即席漬け がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
新ジャガと新玉ネギのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
かしわ飯 がおいしい!
chilさん 04/20
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
お箸とまらない!にんじんしりしり がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
大豆とソーセージのチリコンカン風 がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/20
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 04/20
ウーマンエキサイト特集