味付けは塩こしょうでシンプルに。ごぼうが香ばしく上がったので十分美味しかったです。少し焦げてパリパリになった部分が特に美味しくて止まりませんでした(^^;
ゴボウチップス
たまにはこんなチップスで遊んでみても。
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下準備
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<合わせ塩>の材料を混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・できるだけ薄く切ること、バチバチと水分が出なくなるまでしっかり揚げることがパリッと仕上げのコツ。
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・ゴボウは土付きの方が香りが強く、美味しくいただけます。全体の太さが一定のものを。
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