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長芋の簡単おつまみ 梅肉和え お酒を美味しく by杉本 亜希子さん

長芋を使った、おつまみにもピッタリのレシピを紹介します。シャキシャキとした食感がおいしい長芋。10分ほどでできるので、おすすめです。

材料  ( 2 人分

長芋

4~5cm

<合わせ梅肉>

  

梅干し

1個
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/08/03
更新日:
2022/04/21

下準備

  • 長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • <合わせ梅肉>の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <合わせ梅肉>のボウルに長芋を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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