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ゆで長芋のツナマヨ和え

長芋はゆでる事でホクホクとした食感に！

献立
調理時間
カロリー
175 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ツナマヨソース>

  

ツナ

(缶)40g
  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

しょうゆ

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/02/02
更新日：
2015/01/28

下準備

  • ゆで長芋のツナマヨ和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきる。

  • ＜ツナマヨソース＞を作る。ツナは汁気をきり、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで長芋のツナマヨ和えの作り方3
    1

    長芋は皮をむき、たっぷりの熱湯で4～5分ゆでてザルに上げ、食べやすい大きさに切る。

  2. ゆで長芋のツナマヨ和えの作り方4
    2

    ＜ツナマヨソース＞のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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