愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウと鶏ささ身のサラダ

ゴボウで食物繊維をしっかり摂って、ご飯にも合うおかずサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/02/05
更新日：
2016/01/31

作り方

  1. ゴボウと鶏ささ身のサラダの作り方1
    1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、せん切りにして水に放つ。ニンジンもせん切りにする。分量外の酢を入れた熱湯でゴボウをゆで、ザルに上げる。

  2. ゴボウと鶏ささ身のサラダの作り方2
    2

    沸騰したお湯でニンジンをさっとゆで、その後鶏ささ身も、2～3分ほどゆでる。火が通ったらザルに上げ、粗熱が取れたらほぐす。

  3. ゴボウと鶏ささ身のサラダの作り方3
    3

    ボウルに(1)と(2)、＜調味料＞の材料をすべて入れ、よく和える。

このレシピのポイント・コツ

・ゴボウを酢の入ったお湯でゆでると変色しにくくなります。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数270

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「ゴボウと鶏ささ身のサラダ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴボウと鶏ささ身のサラダ

      ゴマまよ風味でおいしい！冷やして食べると味が馴染んで良いです。素材の歯ごたえも残っているので、咀嚼回数も増えて○。今の時期ならお弁当にもよさそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ