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サツマイモご飯

176回 おいしい
サツマイモご飯
献立
調理時間
318 Kcal
材料 ( 4 人分

お米2合
  (つける用)大さじ1

<調味料>

  大さじ2
  みりん大さじ1
  小さじ1
  薄口しょうゆ小さじ1
ゴマ塩適量

下準備

  • お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、1.5cm角に切り、塩を入れた水に放つ。(ちょっと塩っぱい位の塩水です)

作り方

  1. 1

    炊飯器に洗った米、<調味料>、分量までの水を加え、ひと混ぜする。水切りしたサツマイモを加え、普通に炊く。

  2. 2

    炊き上がったら10~15分蒸らして全体に混ぜ、器によそう。お好みで、ゴマ塩を掛けていただく。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・塩分が気になる方は、白ゴマ、黒ゴマ、どちらでもフライパンで香ばしく煎って振り掛けると、ゴマの香ばしさで塩を振り掛けなくても美味しくいただけますよ。

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