太鼓判 10+ おいしい!
エスニックグリルチキン
ナンプラーや豆板醤、甜麺醤に漬けた鶏手羽先をオーブンでこんがり焼きました。おつまみにも!
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材料
(
2
人分
)
鶏手羽先
6本<漬け汁>
ナンプラー
大さじ2.5豆板醤
小さじ1/4甜麺醤
小さじ1/2レモン汁
小さじ1砂糖
小さじ1/2ニンニク
(すりおろし)1片分粗びき黒コショウ
適量オリーブ油
小さじ1春菊(菊菜)
1/4~1/2束プチトマト
4~6個<ドレッシング>
ポン酢しょうゆ
大さじ2ゴマ油
小さじ2白ゴマ
小さじ1/2- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/01/24
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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