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スイカのグラニータ

夏といえばスイカの美味しい季節です。甘いスイカを使って夏ならではのデザート！

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

塩

少々

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/08/05
更新日：
2016/08/18

作り方

  1. スイカのグラニータの作り方1
    1

    皮と種を取り除いたスイカとグラニュー糖をミキサーでかくはんする。甘さが足りないようなら、分量外のグラニュー糖を加えて調節する。(ヒント)味見をしてちょっと甘めかな、と思うくらいが良い。

  2. スイカのグラニータの作り方2
    2

    (1)をボウルに移し、塩を加えて混ぜる。

  3. スイカのグラニータの作り方3
    3

    容器に移して凍らせ、かたまったらかき混ぜて再び凍らせる。器に盛ってミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・凍らせる容器は金属製が良いと思います。
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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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Recipes & Cooking　atsuko hashimoto｜Styling & Photographs　naomi ota

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