味噌とマヨネーズがマッチしてとても美味しかったです。予め焼いているからかなすはとろとろになりました。味が少し濃いめだったので、次回は味噌を少なめで作りたいです。
太鼓判 10+ おいしい!
長ナスの重ね焼き
見た目も豪華な重ね焼き。 ナスと豚ひき肉の相性抜群!
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材料
(
2
人分
)
長ナス
2~3本サラダ油
大さじ1~1.5<ポークソース>
豚ひき肉
150~170g玉ネギ
1/4個ニンニク
(みじん切り)1/2片分酒
大さじ1.5卵黄
1個分みそ
大さじ1.5~2マヨネーズ
大さじ2粗びき黒コショウ
少々サラダ油
小さじ1バター
適量ピザ用チーズ
60g塩コショウ
適量ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/07/01
- 更新日:
- 2013/06/26
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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味噌とマヨネーズのポークソースは味付けが絶品でした!チーズとの相性も良くナスが美味しく食べられます‼︎ ソースの味がしっかりしていたので、次回はナスの塩胡椒を少し抑えて作りたいと思います。
イイネ!0
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