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ジャコドレッシングのレタスサラダ

カリカリのジャコと香ばしい松の実がアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

しょうゆ

大さじ1

<ドレッシング>

  

チリメンジャコ

大さじ5
  

松の実

大さじ1.5
  

ゴマ油

大さじ2.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2022/08/18

作り方

  1. ジャコドレッシングのレタスサラダの作り方1
    1

    レタスは縦半分に切り、かたまりのまま水洗いしてしっかり水気をきり、器にのせる。クコの実は水で柔らかくもどし、水気をきる。

  2. ジャコドレッシングのレタスサラダの作り方2
    2

    小鍋にゴマ油を熱し、チリメンジャコ、松の実を揚げるように炒め、熱いうちに(1)のレタスにまわしかけ、しょうゆもかけてクコの実を飾る。(ヒント)器は耐熱の器を使っています。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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