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太鼓判 10+ おいしい！

あぶりチーズ

チーズはあぶる事で香ばしさUP！焼きたてを召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

<チーズ>

パン

(お好み)適量

バジル

(生)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/08/03
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. あぶりチーズの作り方1
    1

    パンは食べやすい大きさの輪切りにして、トースターで軽くあぶっておく。＜チーズ＞はパンにのる大きさに切る。パンにチーズのみ、アンチョビとチーズ、プチトマトとチーズ等、お好みの組み合わせでパンにのせ、お好みでミルびき岩塩を振る。

  2. あぶりチーズの作り方2
    2

    (1)を予熱したトースターに入れ、チーズが溶けたら取り出す。バジルをのせたり、粗びき黒コショウやピンクペッパー、ミルびき岩塩を振り、オリーブ、ピクルスと器に盛り合わせる。(ヒント)バーナーがあったら表面を軽くあぶるとより香ばしくなっておいしいです！

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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