塩で揉み込んだ効果なのか、固くなりがちな砂肝がプリプリでした♪
焼酎のおつまみにサイコー♡
すし酢で味付け失敗なし!薄切り砂肝のネギ酢和え
砂肝に塩をもみ込んでおくのがポイント。
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このレシピのポイント・コツ
・砂肝は低脂肪な上に鉄分、ミネラルを含み、糖質や脂肪の代謝を助けてくれるビタミン類も豊富に含まれており、ダイエットには強い味方です。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
RECIPE&COOKING&STYLING:杉本亜希子|PHOTOGRAPH:新田理恵
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