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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのみそ汁

ホクホクジャガイモがおいしいみそ汁。

材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3~4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2007/05/07
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮をむいて2~4つに切り、幅5mmの半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れ強火にかけ、煮立ったら火を弱める。

  2. 2

    ジャガイモが柔らかくなったら、みそを溶き入る。最後に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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