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コーヒーミルクかん

ミルクかんにアイスコーヒーをかけた、見ためにも豪華なデザート！　リキュールを少し効かせています。

材料  （ 2 人分 ）

<ミルクかん>

  

牛乳

150ml
  

粉寒天

1g
  

水

70ml
  

砂糖

大さじ1

アイスコーヒー

(市販品)200ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/06/16
更新日：
2016/10/03

作り方

  1. コーヒーミルクかんの作り方1
    1

    ＜ミルクかん＞を作る。鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰したら砂糖を加える。砂糖が煮溶けたら、沸騰状態で1分煮、牛乳を少しずつ加える。混ざったら鍋底を冷水にあてて粗熱を取る。

  2. コーヒーミルクかんの作り方2
    2

    バットの内側を水でぬらして(1)を流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら2cm角に切り、グラスに入れる。

  3. コーヒーミルクかんの作り方3
    3

    グラスにアイスコーヒー、コーヒーリキュールを注ぐ。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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