愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ナメコと梅のお吸い物

薄味でとっても上品な味付けのお吸い物です。

材料  ( 4 人分

ナメコ

1パック

梅干し

3~4個

ネギ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

小さじ1/2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/09/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

  • 梅干しは種を取って少し崩し、刻みネギと共に器に入れておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらナメコを加える。ひと煮たちしたら火を止め、梅干し、刻みネギを入れた器に注ぐ。

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