とても美味しくでき、朝の短い時間でも作れる簡単さがとても良かったです。お弁当も色鮮やかになって、食べるまでわくわくします(^-^)
簡単オムライス
冷蔵庫の残り物を入れてもいいですね。すぐできるからお弁当にもおすすめ!ケチャップで楽しんで下さいね!
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卵
3個牛乳
大さじ2ご飯
(炊きたて)茶碗2~3杯分マッシュルーム
4個玉ネギ
小1/2個サヤインゲン
5本鶏もも肉
1/3枚<調味料>
ウスターソース
小さじ2ケチャップ
大さじ3塩コショウ
少々バター
10gサラダ油
大さじ1- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/11/26
- 更新日:
- 2014/05/27
作り方
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1
卵は割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、2つに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として、薄切りにする。玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって1cmに切る。鶏もも肉は1cm角に切る。
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2
フライパンにサラダ油小さじ1とバターを入れて火にかけ、鶏もも肉、玉ネギ、マッシュルームを炒め、<調味料>で味を調える。炊きたてご飯と混ぜ合わせる。
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3
フライパンにサラダ油小さじ1を広げ、中火で熱して卵を広げる。半熟になったら2のご飯の半量を縦に並べ入れる。フライパンを傾け、器に返す。キッチンパーパーなどで形を整える。お好みでケチャップをかけてください。残り1回も同様に繰り返す。
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recipes/kazuyo nakajima|cooking/mami daikoku|photographs/rie nitta
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