愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

冷たいおみそ汁

冷たい汁物は塩気を強く感じるので、おみそは少し控えめに。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ワカメ

(干し)大さじ1/2

大葉

3枚

みそ

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/04/18
更新日：
2016/04/13

下準備

  • 冷たいおみそ汁の下準備1

    豆腐はさいの目切りにする。ワカメは水につけて柔らかく戻して、ザルに上げる。

  • 大葉は軸を切り落として、せん切りにする。

作り方

  1. 冷たいおみそ汁の作り方3
    1

    ボウルにみそを入れて、だし汁を少しずつ加え混ぜる。豆腐、ワカメ、大葉を加えて、冷蔵庫で冷やす。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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