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太鼓判 10+ おいしい!

チキンと長芋の卵炒め

ライトチキン缶を使って、サッと炒めるだけのお手軽レシピ。

材料  ( 2 人分

ライトチキン

(缶)1缶(1缶80g)

長芋

5~6cm

1個

<調味料>

  

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009/10/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ライトチキンはザルに上げ、汁気をきる。

  • 長芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせ、さらに卵と合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を薄く焼き色がつくまで炒め、ライトチキンを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒められたら<調味料>と合わせた卵を加え、お好みの半熟状態で火を止める。器に盛り、コショウを振る。

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