愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アボカドのおかかじょうゆ

シンプルだけど飽きのこない美味しさ。皮を器にして盛り付けましょう。

簡単
調理時間
カロリー
138 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

しょうゆ

小さじ2/3

糸かつお

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/01/04
更新日：
2015/12/30

作り方

  1. アボカドのおかかじょうゆの作り方1
    1

    アボカドは縦にして真ん中に1周切り込みを入れて両手でひねって半分に分け、種を除く。

  2. アボカドのおかかじょうゆの作り方2
    2

    実にひとくち大になるよう縦横に切り込みを入れ、皮の底からスプーンで実をボウルに取り出し、しょうゆをまぶす。

    実を除いた皮を器にします。切り込みは皮の手前まで入れ、包丁が貫通しないように気をつけましょう。

  3. アボカドのおかかじょうゆの作り方3
    3

    皮に実を戻し、糸かつおをのせる。

リストに追加ファンになる

現在のファン数265

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年10月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年10月】

2016年10月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。ようやく涼しくなってきた頃、秋の食材がおいしい季節です。アウトドアやハロウィンも楽しみたいですね！E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

「アボカドのおかかじょうゆ」の関連レシピ

「アボカド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • アボカドのおかかじょうゆ

      アボカドは変色しやすいので、レモン汁をかけました。
      タネの分、量が少なくなるので、
      下にポテトサラダとかでカサ増しすれば良かったかな？

    • アボカドのおかかじょうゆ

      アボガドは好きでよく食べます。皮をこんな風に器にすると、見た目にもいいし、おもてなしレシピやお酒のつまみにもなりそう。お醤油とカツオ節の和風味もおいしいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ