ベリーニ風
イタリアの「ハリーズ・バー」で生まれたカクテル、ベリーニ。ハチミツを加えれば桃の香りとあわさって柔らかい風味に。
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このレシピのポイント・コツ
・桃をつけていた白ワインは別の容器に入れ、シロップとしても使えます。
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・スプマンテ。イタリアの発泡ワイン。スパークリングワインは地方によっていろいろ名前がある。有名なフランスのシャンパーニュ、ドイツのゼクトなど。
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Recipe:Kazuyo Nakajima|Photo:Eri Matsuura
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