愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

箸休めに！キュウリと大葉のナムル

薄切りにしたキュウリは塩もみして大葉と合わせてナムルに。さわやかな大葉の香りでさっぱりといただけます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/4

大葉

2～3枚

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

ひとつまみ

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/05/30
更新日：
2019/07/29

下準備

  • 箸休めに！キュウリと大葉のナムルの下準備1

    キュウリはヘタを切り落とし、ななめ薄切りにする。塩をまぶして15分置く。大葉は重ねて軸を切り落とし、丸めてせん切りにする。

作り方

  1. 箸休めに！キュウリと大葉のナムルの作り方2
    1

    キュウリをほぐして大葉と混ぜ合わせる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせて回しかけ、よく混ぜる。

  2. 箸休めに！キュウリと大葉のナムルの作り方3
    2

    器に盛り、白ゴマをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数275

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

「箸休めに！キュウリと大葉のナムル」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 箸休めに！キュウリと大葉のナムル

      サッパリして美味しいです。よく冷えている方が美味しいので、塩を振った後も冷蔵庫に入れておいた方がいいですね。

    • 箸休めに！キュウリと大葉のナムル

      大葉の風味がいいですね。おつけものとはちょっと違う感じで、爽やかでとっても美味しいです。焼肉などの箸休めにもぴったりです。おつまみにもいいですね。ミョウガものせてみました。

    • 箸休めに！キュウリと大葉のナムル

      大葉の風味が広がり、爽やかな和え物でした。キュウリがいっぱい採れる夏場にピッタリのレシピ！BBQの箸休めにもおすすめです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ