愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

黄ニラのピリ辛お浸し

ラー油の量はお好みで。ゴマ油の香りが広がるお浸しです。

材料  ( 2 人分

黄ニラ

(またはニラ)1束

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/4~1/2

黒ゴマ

小さじ1/2

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2014/09/22
更新日:
2014/09/09

下準備

  • 黄ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。

    黄ニラがない場合は、ニラでOKです。

  • ボウルで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <合わせダレ>のボウルに黄ニラを加えて和え、器に盛る。

  2. 2

    黒ゴマを指先でつぶしながら振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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