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鶏ささ身とピーマンのバジルマヨ和え

材料  （ 1 人分 ）

  

酒

小さじ1
  

オリーブ油

適量

<ドレッシング>

  

バジルソース

小さじ2
  

マヨネーズ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/12/01
更新日：
2013/10/14

作り方

  1. 鶏ささ身とピーマンのバジルマヨ和えの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋があれば取り除き、酒をかけてラップをし、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。ピーマン、赤ピーマンは半分に切って種とワタを取り除き、縦細切りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒めて全体に油がまわったら取り出す。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    (2)に(1)を加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yumi yamamura｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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