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絶品 100+ おいしい!

簡単パラパラ!絶品カレーチャーハン by 西川 綾さん

カレー粉と焼肉のタレで味付けするチャーハンは風味豊かで失敗知らず!ご飯は卵とからめてパラパラに。

材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

豚バラ肉

(薄切り)2枚

玉ネギ

1/2個

溶き卵

1個分

カレー粉

大さじ1/2

ジャンル:
エスニック料理 / 米料理
種別:
主食
公開日:
2016/09/22
更新日:
2021/09/27

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は粗く刻む。玉ネギ、ニンジンは皮をむき、細かくみじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉、玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒め合わせ、ピーマンを加えてサッと炒めていったん取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を加えて中火にかけ、溶き卵とご飯を加えて炒め、(2)を戻し入れ、カレー粉、顆粒スープの素を加えて炒める。

  4. 4

    (3)に焼き肉のタレ、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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