卵と汁の相性が良く美味しかったです!シンプルなレシピでいいですね。これに、キムチやチーズをトッピングしても良さそうですね。
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卵まぜまぜ麺
三重県の伊勢地方で食べられている「伊勢うどん」を簡単にアレンジ。お汁はほとんどなくって、ゆでたての麺に、濃いタレと卵黄とかつお節を。熱いうちによく混ぜて食べるのが美味。
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- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2003/01/06
- 更新日:
- 2014/06/19
photographs/hisato nakajima
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