愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

ソーセージマカロニグラタン

大人も子供も大好きなマカロニグラタン。クリーミーでやさしい味。

材料  ( 2 人分

  

10g

玉ネギ

1/2個

白ワイン

大さじ1.5

小麦粉

大さじ2.5

牛乳

400ml

顆粒スープの素

小さじ1.5~2

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2009/10/05
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ソーセージは3~4つに切る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • 水煮マッシュルームは水洗いして水気をきる。

  • 耐熱容器に分量外のバターを薄くぬっておく。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、ソーセージ、玉ネギ、マッシュルームを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、サッと炒め合わせる。

  2. 2

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め、牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮る。顆粒スープの素、塩コショウ、ナツメグを加えて味を調える。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分ける。たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを袋の指定時間通りにゆで、30秒前になったらブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。

  4. 4

    (2)に(3)のマカロニ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り分けてピザ用チーズをかける。250℃に予熱しておいたオーブンで10~12分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(1)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ