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豆腐のトマトスープ
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・トマトの皮が気になる方は、ヘタをくり抜いたトマトを熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり切ってお使い下さい。(又はトマトのヘタ部分に菜ばしを差し込み、ガスの直火でトマトを回しながらあぶり、皮が破れれば冷水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり切ってもトマトの皮をむけますよ!菜ばしを焦さないように気をつけてくださいね。菜ばしごとトマトが落ちると危険です!!) |
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