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あっさり優しい味わい!梅にゅうめん by 西川 綾さん

あっさりだしに梅干しのさわやかな酸味がおいしいにゅうめんです。つるっと食べられるので食欲のないときにもオススメ!

材料  ( 2 人分

素麺

1束

ネギ

(刻み)適量

<スープ>

  

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2016/08/29
更新日:
2022/01/24

下準備

  • 素麺は長さを半分に折る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら素麺を加え、再び煮たったら<スープ>の材料を加える。

  2. 2

    器に(1)を注ぎ入れ、梅干しと刻みネギを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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