愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

定番にしたい！余った数の子でポテトサラダ

数の子を使ったポテトサラダの作り方を紹介します。数の子のプチプチッとした食感がアクセント。練りからしとかつお節を加えて、和風味に。

材料  （ 2 人分 ）

数の子

(塩抜き)1本
  

塩

少々

ジャガイモ

(男爵:中)2個
  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

練りからし

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ2
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/12/20
更新日：
2022/12/23

作り方

  1. 定番にしたい！余った数の子でポテトサラダの作り方1
    1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで2～3分加熱し、向きを変えてさらに2～3分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 定番にしたい！余った数の子でポテトサラダの作り方2
    2

    数の子は小さく刻む。キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水分が出てきたらサッと水洗いして水分を拭き取る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、数の子、キュウリも混ぜ合わせる。

  3. 定番にしたい！余った数の子でポテトサラダの作り方3
    3

    ジャガイモが熱い間に皮をむき、マッシャーでつぶし、バター、塩コショウを混ぜ合わせる。(2)と合わせ、最後にかつお節を混ぜ合わせて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1583

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【おせち料理】の残りが大変身！ 料理別リメイクレシピ40選
【おせち料理】の残りが大変身！ 料理別リメイクレシピ40選

おせち料理、こんな風にリメイクすれば家族に飽きたなんて言わせませんよ♪料理別に紹介します！

レシピ＋調理＋スタイリング:中島和代｜写真:大黒真未

「定番にしたい！余った数の子でポテトサラダ」の関連レシピ

「数の子」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ