作り置きのミートソースにカレー粉を加えて作りました。ココナッツミルクがまろやかで、カレーとよく合っておいしかったです!無意識に野菜がたくさん食べられるので、今度はイチから作ってみます。
野菜たっぷりカレードリア
寒い日には熱々ドリアで夕食。市販品を利用すればお手軽にできます。
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材料
(
2
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分合いびき肉
150gニンジン
1/4本セロリ
1/4本玉ネギ
1/4個ショウガ
1片ニンニク
1/2片カレー粉
大さじ1ガラムマサラ
少々<調味料>
顆粒スープの素
小さじ1ケチャップ
大さじ1ウスターソース
小さじ2塩コショウ
少々ココナッツミルク
80gオリーブ油
適量ホワイトソース
(市販品)2袋ピザ用チーズ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/02/04
- 更新日:
- 2015/02/01
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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