愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのゴマダレ

材料  ( 4 人分

リンゴ

1/2個

<合わせゴマダレ>

  

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

小さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ3
  

黒ゴマ

小さじ2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2006/12/18
更新日:
2013/06/12

下準備

  • カボチャは種とワタを取って水洗いし、ひとくち大に切る。

  • サツマイモは皮ごと水洗いし、カボチャに合わせて切る。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いして縦4つ切りにし、ひとくち大に切って、分量外の塩水につける。

  • ボウルに<合わせゴマダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    カボチャ、サツマイモはサッと水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ラップを掛けて電子レンジで5~6分柔らかく加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。

  2. 2

    カボチャ、サツマイモが熱い間に<合わせゴマダレ>と混ぜ合わせる。食べる直前まで味を馴染ませ、水気を切ったリンゴを混ぜ合わせて、器に盛り分ける。

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