愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

黒みつがけ葛きり

ポイントをしっかり押さえれば本格的な葛きりがおうちで出来ます。

材料  ( 作りやすい量

160ml

黒みつ

適量

きな粉

適量

ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2013/06/03
更新日:
2015/10/05

作り方

  1. 1

    鍋に葛粉と水を入れ、木ベラでよく混ぜてそのまま5分程置き、葛粉を完全に溶かして中火にかける。少しかたまってきたらさらに混ぜ合わせ、火からはずしたりかけたりと、調整しながら半透明になるまで練る。(ヒント)ダマがない状態まで水に溶かします。

  2. 2

    氷水を入れた大きめのバットを用意し、それより小さめのバットを2枚用意する。1枚のバットの内側を水でぬらし、(1)を流し入れる。

  3. 3

    もう1枚のバットの底を水でぬらして(2)と重ね、押さえてペタンコにし、氷水を入れたバットにつけて冷やす。

  4. 4

    しっかり冷たくなったら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。黒みつをかけ、きな粉を振る。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ