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ふわふわ団子のコーン煮

豆腐とハンペンが入って驚くほどふんわりに。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

白ワイン

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

大さじ1
  

サラダ油

大さじ1
  

片栗粉

大さじ3

サラダ油

大さじ1

<コーンスープ>

  

クリームコーン

(缶)1缶(430g)
  

水

500ml
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2008/11/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ふわふわ団子のコーン煮の下準備1

    木綿豆腐は布巾で包んで10分おき、水気をきる。

  • ハンペンはひとくち大にちぎる。

  • ベビーコーンは縦半分に切る。

作り方

  1. ふわふわ団子のコーン煮の作り方4
    1

    フードプロセッサーに木綿豆腐、鶏ひき肉、ハンペン、イタリアンパセリを入れて混ぜ合わせ、＜調味料＞の材料を加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. ふわふわ団子のコーン煮の作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)をスプーン1杯分ずつ並べ入れ、両面こんがりと焼く。

  3. ふわふわ団子のコーン煮の作り方6
    3

    ＜コーンスープ＞を作る。鍋に水、固形チキンスープの素を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、クリームコーンを加える。

  4. ふわふわ団子のコーン煮の作り方7
    4

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、(2)の団子を加えて10～15分煮る。器に盛り、ベビーコーン、あればイタリアンパセリを飾る。

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