愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトの冷スープ

材料  ( 4 人分

トマト

大2個

豆乳

200ml
  

砂糖

大さじ1

小さじ1/2

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2006/07/16
更新日:
2013/08/17

下準備

  • トマトは皮に傷程度の切り込みを入れて、たっぷりの熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に取って皮をむく。ヘタを落とし、4つに切る。

  • 豆乳を人肌に温め砂糖を加えてよく混ぜて溶かす。トマトジュースを加え、冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. 1

    ドライパセリ以外の材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

    <ちょっとヒント> 網を通したほうが、舌触りが滑らかになるので、おすすめ。

  2. 2

    器によそい、ドライパセリを散らす。

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