愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

みぞれ鍋

がんばって大根をすりおろす価値あり！

献立
調理時間
カロリー
275 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2～3切れ

豆腐

200g

シイタケ

(生)2～4個

ミツバ

1/2束

<調味料>

  

酒

50ml
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2～3

<薬味>

  

ネギ

(刻み)大さじ4
  

カボス

1～2個
  

七味唐辛子

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  みぞれ鍋  /  鍋
ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
主菜
公開日：
2011/10/31
更新日：
2011/10/25

下準備

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、おろしとおろし汁に分ける。

  • みぞれ鍋の下準備2

    タラは骨を取り除いてひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を拭く。

  • 豆腐は4～6等分に切る。

  • シイタケは軸を切り落とし、笠は十字の切り込みを入れて飾り切りにする。

  • 白ネギは長さ3cmに切り、フライパン、または網で焼く。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. みぞれ鍋の作り方7
    1

    鍋に大根おろし汁と＜調味料＞の材料を入れ、火にかける。煮たったらタラ、豆腐、シイタケ、白ネギを加える。

  2. みぞれ鍋の作り方8
    2

    具に火が通ったら大根おろしを適量加え、煮たったらミツバを加える。小鉢に取り、＜薬味＞の材料を加えていただく。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「みぞれ鍋」の関連レシピ

「大根おろし」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • みぞれ鍋

      鍋に初めて入れましたが大根おろしとっても美味しいですね。焼いたネギもいい働きをしています。途中から少しポン酢を入れました。どちらもいいですね。タラがとっても美味しく食べられました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ