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豚みそキムチ丼

豚バラ肉とキムチをみそで炒めて丼に。温泉卵をからめて食べるとマイルドな味に。

献立
調理時間
カロリー
744 Kcal
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)150g

白菜キムチ

100~120g

白ネギ

1/2本

<合わせ調味料>

  

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

みそ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

白ゴマ

小さじ2

下準備

  • 豚バラ肉は長さ4cmに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  • ご飯に白ゴマを加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンを強火にかけ、豚バラ肉、白菜キムチ、白ネギを炒め、豚バラ肉の色が変わったら<合わせ調味料>を加え、時々混ぜながら全体にからまるまで炒め合わせる。

  2. 2

    器に白ゴマを混ぜたご飯をよそい、(1)をかけて温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。

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