愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスとエビのサラダ

ナスとエビの焼きサラダ！　アツアツのうちに粉チーズとハーブソルトをからめた簡単でおしゃれなサラダです！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

(小)1本

トマト

1/2個

エビ

4尾
  

白ワイン

小さじ1
  

塩

少々

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

オリーブ油

大さじ1

粉チーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/06

下準備

  • ナスとエビのサラダの下準備1

    ナス、トマトはヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気を拭き、白ワイン、塩を振る。レタスは、食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. ナスとエビのサラダの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて加熱し、ナスを入れて炒める。ナスがしんなりしたら、エビを加えて炒め、火が通ったらトマトを加えてサッと炒め、火を止める。

  2. ナスとエビのサラダの作り方3
    2

    粉チーズを加えて混ぜ、ハーブソルトで味を調える。

  3. ナスとエビのサラダの作り方4
    3

    器にレタスを敷いて、その上に(2)を盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

・トマトは、火を通しすぎるとベチャッとしてしまうので、サッと炒めることがポイント！
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数132

和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

和田 良美制作レシピ一覧

「ナスとエビのサラダ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナスとエビのサラダ

      粉チーズのまろやかな塩味とハーブの香りがする、おしゃれなサラダだと思いました。とにかく手順よく炒めていって、温かいうちに美味しく頂きました。トマトはミニトマトを使いました

    • ナスとエビのサラダ

      完全に酒の肴ですね🎵ワインにも日本酒にも合う一品だと思います❗

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ