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簡単節約にも!じゃがいものかき揚げ 子供にも人気の絶品レシピ

じゃがいもを使った、節約にもなる簡単レシピを紹介します。極細に切ってかき揚げにしました。カリカリとした食感がやみつきに!大人はおつまみにも、子供にも人気です。

材料  ( 2 人分

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

適量

揚げ油

適量

少々

ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2010/09/13
更新日:
2022/04/21

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。

  • ベーコンはせん切りにする。

  • 揚げ油は170℃に調節する。

作り方

  1. 1

    ボウルにジャガイモ、ベーコンをザックリ合わせ、さらに<衣>の小麦粉を加えて全体にからめる。ウズラの卵、水を少しずつ加え、全体にまとまる位に調節する。

  2. 2

    170℃の揚げ油に(1)をひとくち大ずつ入れ、カリッとなるまで揚げる。器に盛り、お好みで塩、粗びき黒コショウを振る。

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