愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

フランボワーズシャーベット

手作りとは思えない!上品な甘さのシャーベット。

材料  ( 4 人分

<シロップ>

  

80ml

レモン汁

大さじ1

リキュール

(チェリー)大さじ1

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2008/07/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • フランボワーズピュレは常温におき、フォークで崩れるくらい少し解凍する。

  • 小鍋に<シロップ>の材料を入れて沸騰させ、グラニュー糖が溶けたら鍋底を氷水にあてて冷ます。

作り方

  1. 1

    フランボワーズピュレに、冷めた<シロップ>を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)にレモン汁とチェリーリキュールを加えて混ぜ、バットに入れて冷凍庫で1時間以上冷やし、時々フォークでかき混ぜる。器に盛り、あればアメ細工とアメリカンチェリーを飾る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含まれていません。

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