愛あるセレクトをしたいママのみかた

アサリのバターじょうゆ丼

バターとしょうゆの風味が食欲をそそります。ご飯にかけて豪快に召し上がって下さい!

材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗2~3杯分

ミツバ

(刻み)大さじ3~4

白ゴマ

小さじ2

アサリ

(缶)100g
  

少々

サラダ油

大さじ1

バター

大さじ2

しょうゆ

大さじ1.5

みりん

小さじ2

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2011/04/06
更新日:
2016/01/05

作り方

  1. 1

    アサリは塩水でサッと洗い、ザルに上げる。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    ご飯と白ゴマを混ぜ合わせて丼に盛り、刻みのりを散らす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアサリを入れる。バター、しょうゆ、みりんを入れ、バターが溶けてひと煮たちしたら火からおろし、ご飯にかける。ミツバを散らす。

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レシピ制作 Tomozou

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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