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バターしょうゆ香る!和風豆腐ステーキ

豆腐をフライパンで色よく焼いて薬味をたっぷりかけた豆腐ステーキです。バター香る和風味がやみつきになります!

材料  ( 4 人分

豆腐

2丁

みりん

小さじ2

しょうゆ

大さじ3

細ネギ

1/2束

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2001/08/09
更新日:
2019/10/07

下準備

  • 豆腐はキッチンペーパー等に包み、ザルにのせて重しをし、10分おいて水気を切り、1丁を4つに切る。

  • 細ネギは細かく刻んで水に放ち、しっかり水気を絞る。

作り方

  1. 1

    フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、豆腐を並べ、両面に焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    みりん、しょうゆを加えて豆腐にからめるように焼く。器に盛り、刻みネギ、刻みのりをかけ、好みで七味唐辛子を振り掛ける。

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