愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガイモ素麺汁

ジャガイモを素麺に見立てて。食べ応えも十分です!

材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/8個

ネギ

(刻み)大さじ2

<合わせスープ>

  

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

小さじ1/2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/11/11
更新日:
2013/11/06

下準備

  • ジャガイモは皮をむきスライサー等で細切りにし、水に放つ。水を変え、白く濁らなければザルに上げる。ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせスープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加える。

  2. 2

    ジャガイモが透き通ってきたら、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分けてお好みで七味唐辛子を振る。

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