愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

アンチョビクリームポテト

アンチョビが大きい場合は、量を加減して下さい。

材料  ( 4 人分

  

バター

10g

<アンチョビクリーム>

  

アンチョビ

3~4尾
  

生クリーム

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ2~3

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2009/08/31
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮をむいてサッと水に通し、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6~7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • <アンチョビクリーム>のアンチョビはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ジャガイモはマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱が取れたら<アンチョビクリーム>を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

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