愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

しっとりカステラケーキ

材料  ( 4 人分

2個

ハチミツ

大さじ1

水あめ

大さじ1

小さじ2

ザラメ

大さじ2

ジャンル:
和菓子 / 焼き菓子
種別:
デザート
公開日:
2001/09/10
更新日:
2017/04/18

下準備

  • 薄力粉を振るっておく。

  • 卵を常温に戻しておく。

  • ケーキ型にクッキングシートをしいておく。

  • オーブンを180℃3~4分に予熱する。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。少しトロミがついてくれば、ハチミツ、水飴、水を加え更に混ぜ合わせる。

  2. 2

    ポッテリするまで混ぜ合わせ、小麦粉を加えてサックリと粉っぽさがなくなる位に混ぜ合わせ、ザラメを加え軽くまぜる。そのまま5~6分置く。

  3. 3

    全体に混ぜ合わせて、型に流し入れ、アルミホイルをかぶせ、180℃に予熱したオーブンで3~4分焼く。いったん取り出し木べらで底からゆっくり優しく混ぜ、180℃のオーブンに入れて3分焼く。

  4. 4

    もう1度取り出し、少し固まってきていますが、再び軽く混ぜて3分焼く。次は160~170℃に下げて3~4分焼く。表面が焦げないようにアルミホイルをかぶせ、8~10分焼く。

  5. 5

    竹串を刺してみて、生っぽい生地がついてこなければOK。生っぽい生地がついてくれば、もう少し焼いて下さい。

  6. 6

    オーブンシートの上に返してそのまま冷まし、冷めれば切り分けていただく。しっとりもちもちのカステラ味です。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ