太鼓判 10+ おいしい!
ブロッコリーの和風パスタ
ブロッコリーをクタクタになるまで煮る事で、パスタが良くからみます。
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- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2013/04/08
- 更新日:
- 2015/04/23
このレシピのポイント・コツ
・ヘルシー&減塩のポイント・だし汁と干し桜エビの風味を生かして味付けは最小限に。・蒸し煮にする事で油を使わずカロリーダウン。・ブロッコリーに含まれる葉酸は、妊婦さんには欠かせない栄養素。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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RECIPE&COOKING&STYLING:杉本亜希子|PHOTOGRAPH:太田直美
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