豚肉のぺったんこおやき
韓国チヂミ風のぺったんこおやき。ちょっとアレンジして今回は菊菜を加えてみました。フライパンではヘラで押さえ付けるようにぺったんこに焼くのがポイント。
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photographs/eri matsuura
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