材料は春キャベツなどのありもので、麺はうどんで代用しました。
カルボナーラはダマになりがちで難しいと思ってたけどボールで和えることでダマにならずまろやかな仕上がりになりました!
太鼓判 10+ おいしい!
春のカルボナーラ
ベーコンのベビーピンク、エンドウのフレッシュグリーン、そして卵のやさしいクリームイエロー。色だけでもすでに春が来ているのです。
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このレシピのポイント・コツ
・カルボナーラの様なこってりしたソースの場合、ソースがからみやすい幅の広いパスタが合いますよ!
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