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太鼓判 10+ おいしい！

クラゲのワサビ和え

ワサビの量はお好みで調節して下さいね。クラゲのコリコリ食感をぜひ味わって下さい！とてもヘルシーな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

クラゲ

(味のついていないもの)1袋
  

塩

少々

中華スープ

(市販の顆粒中華スープの素を分量の湯で溶いたもの)大さじ2

練りワサビ

小さじ1/2～1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/10/19
更新日：
2015/02/09

作り方

  1. クラゲのワサビ和えの作り方1
    1

    クラゲはサッと洗ってザルに上げ、水気をきる。(ヒント)塩抜きされてないものは、袋の表示通りに塩抜きして下さい。

  2. クラゲのワサビ和えの作り方2
    2

    キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  3. クラゲのワサビ和えの作り方3
    3

    ボウルに中華スープと練りワサビを入れて混ぜ、ワサビが溶けたらしょうゆで味を調える。

  4. クラゲのワサビ和えの作り方4
    4

    (3)に(1)のクラゲと(2)のキュウリを加え、よく和えて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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