里芋のねっとりした歯ごたえと、レンコンのシャキシャキした歯ごたえと同時に楽しめました。梅肉で和えるのは全く思いつかなかったですが、さっぱりと食べられて美味しかったです!
太鼓判 10+ おいしい!
里芋とレンコンの梅肉和え
里芋は冷凍を使えば下準備も楽チン!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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