人気 30+ おいしい!
秋のきんちゃく
鶏もも肉、マイタケ、ニンジン、お餅に卵…具だくさんのきんちゃくです。少しトロミをつけたあんが秋の味。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
油揚げは半分に切ってほぼ正方形にし、麺棒で軽く押さえながら転がし、熱湯に通して油抜きをする。粗熱が取れたら袋状に開く。白マイタケは4つに分け、サッと熱湯に通す。ニンジンは皮をむき、細切りにする。お餅は4つに切る。
-
2
油揚げに鶏もも肉、白マイタケ、ニンジンを1/4量ずつ入れる。2つには卵を、残り2つにはお餅を入れて楊子で留める。
-
3
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら(2)を入れ、吹きこぼれそうになったら火を弱めて煮汁が半量になるまで煮含める。器にきんちゃくを盛る。
-
4
煮汁に混ぜ合わせた<だし溶き片栗>を加え、トロミがついたら(3)のきんちゃくにかけ、刻みネギを散らしてショウガを添える。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1582
recipe/kazuyo nakajima|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
「秋のきんちゃく」の関連レシピ
「油揚げ」を使ったその他のレシピ
- ひらひらみそ汁
- 大根と油揚げのみそ汁
- 冷やし月見きつねうどん
- 具だくさん!みそけんちん汁
- ボリューム感あり! 油揚げ入り混ぜ込みキノコご飯
- キュウリと油揚げの出汁浸し
- 電子レンジで簡単時短!無限えのき byぐっち夫婦さん
- アスパラと油揚げの赤出し
- 寒天とクラゲの酢みそ和え
- ズイキと油揚げの煮物
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
生フルーツゼリー専門店「フルフール」東京1号店が高円寺に、季節限定“白いちご”ゼリーも
生フルーツゼリー専門店「フルフール(FruFull)」の東京1号店が、20…
毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
独特の歯ごたえが魅力の糸コンニャク。しらたきとの明確な違いはなく、地域によ…
【今日の献立】2024年4月19日(金)「エビと菜の花のキッシュ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 09:49
-
キャロットパスタ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
シーフードと春野菜のカルトッチョ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
ヨーグルトアイス がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
5分でプロの味!絶品ニラ玉 がおいしい!
ゲストさん 07:01
-
簡単!基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
ケチャップシメジのハム巻き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
コーンと大豆のチーズ炒め がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
ホウレン草サラダのバゲットサンド がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
チキンチリソース がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
プロ直伝!黄金比率で作る肉じゃが がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
ゴマダレでごはんがススム!キャベツたっぷりやわらか豚しゃぶ がおいしい!
みかんさん 04/18
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
春雨スープ がおいしい!
ゲストさん 04/18
ウーマンエキサイト特集